{"id":119,"date":"2010-12-15T08:18:51","date_gmt":"2010-12-15T08:18:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/?p=119"},"modified":"2011-09-02T11:21:29","modified_gmt":"2011-09-02T11:21:29","slug":"capo-verde-cucina-tropicale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/capo-verde-cucina-tropicale\/","title":{"rendered":"Capo Verde e la cucina tropicale"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.yallayalla.it\/destinazioni\/capo-verde\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" title=\"Capo Verde\" src=\"https:\/\/www.yallayalla.it\/static\/destinazioni\/capo-verde.jpg\" alt=\"\" width=\"296\" height=\"196\" \/><\/a>Vogliamo trattare qui della deliziosa cucina che caratterizza le <strong>isole di Capo Verde<\/strong>. L\u2019arcipelago \u00e8 infatti molto famoso tra i turisti italiani per i suoi paesaggi, le sue spiagge bianche e il mare turchino che le bagna. Tuttavia questo gruppo di isole atlantiche situato a 500 km dalla costa africana  non \u00e8 solo un paradiso naturalistico ma anche un <strong>paradiso del gusto<\/strong>. Vogliamo quindi portarvi ad apprezzare Capo Verde anche per la sua <strong>cucina<\/strong>.<\/p>\n<p>I <strong>piatti tipici<\/strong> del luogo sono composti prevalentemente di carne e pesce sempre accompagnati da verdure, mais e cereali. La tradizione culinaria dell\u2019isola, infatti, dipende in gran parte dalla sua storia coloniale: i portoghesi, gi\u00e0 dal XV secolo utilizzarono queste terre per nutrire gli equipaggi delle proprie imbarcazioni. Essi portarono sull\u2019isola il bestiame e molti prodotti importati dalle Americhe per sperimentarne la coltivazione. Cos\u00ec mais, peperoncino, zucche e manioca furono in seguito accompagnate da zucchero, mango, banane e papaia e da altre colture tropicali asiatiche. I piatti della cucina di Capo Verde non mancano mai quindi di considerare la commistione di questi elementi.<\/p>\n<p>Il <strong><em>Catchupa<\/em><\/strong> ne \u00e8 un esempio: \u00e8 il piatto nazionale, come da noi potrebbe essere la pasta; si tratta di uno stufato di fagioli e gran turco macinato con pesce e carne. Un altro piatto molto famoso e in genere la portata principale delle feste di Capo Verde \u00e8 lo <strong><em>Xerem<\/em><\/strong>, un piatto composto di mais seccato e pestato fino a farlo raggiungere la finezza del riso, carne di maiale a cubetti e condito con grasso di maiale salato.<br \/>\nAnche i dolci non sono niente male, in genere a base di frutta e zucchero. I pi\u00f9 famosi sono il <em><strong>Papaya Candy <\/strong><\/em>e il <em><strong>Coconut Candy<\/strong><\/em>.<\/p>\n<p>Se vi siete innamorati di <a title=\"Vacanze a Capo Verde\" href=\"https:\/\/www.yallayalla.it\/destinazioni\/capo-verde\" target=\"_blank\">Capo Verde<\/a> e delle sue spiagge, non potete perdere l\u2019occasione di innamorarvi anche dei suoi <strong>sapori tropicali<\/strong>.<\/p>\n<p>Scopri le tutte le offerte per intraprendere il vostro viaggio nel gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vogliamo trattare qui della deliziosa cucina che caratterizza le isole di Capo Verde. L\u2019arcipelago \u00e8 infatti molto famoso tra i turisti italiani per i suoi paesaggi, le sue spiagge bianche e il mare turchino&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[31,30],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135,"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119\/revisions\/135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}