{"id":6063,"date":"2013-02-16T08:53:54","date_gmt":"2013-02-16T07:53:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/?p=6063"},"modified":"2013-02-17T08:54:25","modified_gmt":"2013-02-17T07:54:25","slug":"in-messico-per-assaggiare-una-cucina-semplice-e-saporita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/in-messico-per-assaggiare-una-cucina-semplice-e-saporita\/","title":{"rendered":"In Messico per assaggiare una cucina semplice e saporita"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La <strong>cucina messicana<\/strong> \u00e8 caratterizzata da gusti intensi e vari, ma semplici allo stesso tempo. \u00c8 una delle pi\u00f9 ricche del mondo in proteine, vitamine e minerali, un vero e proprio incontro di sapori provenienti da culture differenti.<br \/>\nUn <strong>viaggio in Messico<\/strong> sar\u00e0 dunque un\u2019ottima occasione per assaggiare una cucina famosa in tutto il mondo per le sue specialit\u00e0 speziate e saporite.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/2013\/02\/16\/in-messico-per-assaggiare-una-cucina-semplice-e-saporita\/cucina-messico\/\" rel=\"attachment wp-att-6064\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-6064\" title=\"cucina-messico\" src=\"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/cucina-messico-300x224.jpg\" alt=\"la cucina del messico\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/cucina-messico-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/cucina-messico.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Fra i piatti pi\u00f9 noti della cucina del <strong>Messico<\/strong> ci sono i tacos: si tratta di tortillas cotte sulla piastra oppure fritte, farcite di carne, arrotolate e servite con salse. Poi ci sono i burritos, tortillas ripiene di fagioli, carne, pollo conditi con salsa chili. Le tortillas imbottite con formaggio e passate alla griglia oppure fritte si chiamano invece quesadillas e sono molto gustose. Un altro piatto tipico sono le enchiladas, farcite di pollo e formaggio e poi fritte e immerse in una salsa particolare. Infine ci sono l&#8217;enfrijoladas, tortillas fritte, piegate e ricoperte di salsa di fagioli. Infine ci sono le fajitas, tortillas ripiene di striscioline di pollo saltate in padella.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In <strong>Messico<\/strong> sono molto usate anche le salse: tra le pi\u00f9 famose ci sono la salsa guacamole (polpa di avocado con cipolla, chili, limone e pomodoro), la salsa de jitomate (salsa di pomodoro cotto) e la salsa de chilpotle (peperoncini affumicati in salsa di pomodoro).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Altri piatti tipici della cucina messicana sono le uova rancheros, fritte e adagiate su una tortilla, e condite con salsa di peperoni. Poi ci sono anche i Tamales Rancheros, gnocchi di granoturco cotti a vapore e serviti con pollo, pomodori, olive, chile serrano, il tutto avvolto incartoccio. Infine ci sono i frijoles, una specie di crema di fagioli cotta con le spezie e poi fritta in olio e servita con pezzetti di tortillas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante il vostro <strong>viaggio in Messico<\/strong>, scoprirete dunque una cucina speziata e saporita che vi rester\u00e0 a lungo nella memoria!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina messicana \u00e8 caratterizzata da gusti intensi e vari, ma semplici allo stesso tempo. \u00c8 una delle pi\u00f9 ricche del mondo in proteine, vitamine e minerali, un vero e proprio incontro di sapori&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[8],"class_list":["post-6063","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-consigli-di-viaggio","tag-messico"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6063"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6072,"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6063\/revisions\/6072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yallayalla.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}